皆さん、こんにちわ～
管理人のumikaです。
この前、スーパーで買い物をしてたら、ココナッツミルクがいっぱいありました。
しかも、安い！！
（ココナッツミルクが200ml 2.5RM約75円 ココナッツクリームで200ml 3RM約90円）
珍しくて眺めていたら、何だか自分でも使いたくなっちゃって・・・
マレーシアでは、ココナッツミルクといえば、ナシレマのご飯の香りですよ～。
ココナッツミルクと共に炊いた甘い香りのご飯と、
唐辛子で作ったみそ（？）みたいなサンバル、小魚・ピーナッツ・目玉焼き・キュウリ
定番の朝ごはんです。
それ以外にも使えないかなぁと考えていたら、
思いつきました！！
『アイスクリーム、いけるんじゃな～い？』
早速試してみたところ、大成功～♪
今回は、東南アジアらしさ満点、ココナッツミルクを使った
めちゃめちゃ簡単アイスクリームのレシピをご紹介しま～す。
その前に、ココナッツミルクについて、お勉強～！！
ココナッツミルクの効果
カレーなんかにココナッツミルクが入っていると、とても南国な雰囲気が出て
とっても美味しいなぁ～って思いますが、
そもそも、ココナッツミルクってなんでしょ・・・
ココナッツミルクは、完熟したココナッツの果肉の部分から搾りとった、ほのかに甘味のある白色の液体のこと
美容効果が高くてダイエットにおすすめ！ココナッツミルクの効果
ココナッツ味のチョコとか、プリンとか、本当しあわせになりますよね～
あの甘～い香りがポイントですね！！
牛乳が苦手な方や、うまく消化できない方、アレルギーをお持ちの方などに、牛乳の代替品としておすすめです。
美容効果が高くてダイエットにおすすめ！ココナッツミルクの効果
なるほど。牛乳が飲めない人は、ココナッツミルクなら大丈夫かも！！
カロリーは200mlあたり300kcal。
美容効果が高くてダイエットにおすすめ！ココナッツミルクの効果
ちなみに、牛乳は200mlあたり138kcal。豆乳は200mlあたり95kcal。
比べてみると、ココナッツミルクはカロリーが高いようです。
カロリーが気になる方は、使い方注意が必要ですね。
アンチエイジング、美肌・美髪効果、ダイエット効果、
美容効果が高くてダイエットにおすすめ！ココナッツミルクの効果
貧血、むくみ予防
アルツハイマー予防
たくさんのビタミンやミネラルを含むため、多くの効果が期待できるみたいです。
カロリーが高いのにダイエットに効果があるというのは、”中鎖脂肪酸を多く含むから”という理由のようですね。
ココナッツミルクって、実はすごい食材なんですね
知らなかった～
しかも、安いんだし、これはマレーシアで生活しているうちに
たくさん使わなきゃ！！
ココナッツアイスクリームのレシピ（2種）
今回は、
オレオとバナナのココナッツアイス と、
オレンジのココナッツアイス
の２つを作ってみました。
用意する物
・アイスクリーム型（今回はダイソーのスティックアイスにできる型、4個分）
・麺棒（オレオを砕く）
※今回、ココナッツミルクではなく、より濃厚なココナッツクリームを使用しています。
材料（それぞれスティック型アイス2個分）
★オレオとバナナのココナッツアイス
・ココナッツクリーム 100ml
・オレオ 2枚
・バナナ 1/2本
★オレンジのココナッツアイス
・ココナッツクリーム 100ml
・マーマレード 大さじ2
作り方
★オレオとバナナのココナッツアイス
・バナナをフォークの背などでつぶす。
・オレオはビニール袋に入れ、麺棒で砕く。
・オレオとバナナを合わせ、アイスクリームの型へいれる。
・上からココナッツクリームを少しずつ流しいれ、お箸でよ～く混ぜる。
・アイスの軸となる棒を刺して準備完了！！
★オレンジのココナッツアイス
・マーマレードをアイスクリームの方へ入れる。
・上からココナッツクリームを少しずつ流しいれ、お箸でよ～く混ぜる。
・アイスの軸となる棒を刺して準備完了！！
4本とも準備ができたら、冷凍庫へ。３～５時間でしっかり固まったら出来上がり。
冷凍庫へ入れるまえ。あとは軸を刺して冷凍庫で固めれば、出来上がり！！
あまりにも簡単で、手作りっていうのもおこがましいのですが・・・
お子さんも一緒に作ったら楽しいと思います！！
実食！！
しっかり固まって、大成功～
お味は。
めちゃくちゃ美味しい！！
★オレオとバナナのココナッツアイス
バナナとココナッツミルクの組み合わせ、てっぱん。
オレオとバナナの組み合わせもサイコー。
本当においしいです！！
甘さもちょうどよくて、材料の甘みだけで十分。
★オレンジのココナッツアイス
今回使用したマーマレードが砂糖を使っていないもので、
オレンジの甘さだけだったので、もう少し甘さがあったほうが良かったな。
そう。このレシピ、両方とも砂糖とかハチミツとか入れてないんです！！
マーマレードの種類によっては、これで十分かも。
オレンジピールとココナッツの組み合わせも、イケる！！
今回は、初めてココナッツクリームを使って、手作りアイスを作ってみたのですが、
今後も色々とココナッツミルク＆ココナッツクリームを使ってみたいと思います。
みなさまに見ていただけるようなレシピができましたら、またシェアしますので、
お楽しみに！！
では、またお会いしましょう～
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