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【調味料シリーズ】桂林辣椒醤(ぐいりんらーじゃおじゃん)

こんにちわ~管理人の海果(umika)です!!今回は大人気、マレーシアで買える調味料シリーズ、第4弾。桂林辣椒醤(Guilin style chilli sauce)をご紹介します。とうとう中華ですよ~ ☆・*: 調味料を制する者は...
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【調味料シリーズ】ケチャップ・マニス_Kecap manis

東南アジアではポピュラーな調味料、ケチャップ・マニス_Kecap manis。その歴史や製法、使い方などをご紹介しています!!
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#stayhomeでやっちまった?【マレー版】糖質制限レシピ

家にこもっていたら、ついついおやつを口に入れちゃいますよね。痩せたいあなたに、マレーシアで簡単に手に入る食材で糖質制限レシピを考えてみました!!
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【調味料シリーズ】HPソース_HP sauce

マレーシアで普通にスーパーに売っているHPソース。ウスターソースの代わりになりそうなものを探していたときに見つけました。日本人の味覚に合うアレンジレシピをご紹介。
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【調味料シリーズ】グラ・マラッカ_Gula Melaka

マラッカ名産のパームシュガー、Gula Melaka。コクがあって違和感のない、どんな料理にも使いやすいお砂糖です。質の高いGula Melakaの見分け方をご紹介しています。
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ココナッツミルクの活用法

マレーシアでは安くていっぱい売られているココナッツミルク。その効果とアイスクリームレシピ2種(オレオとバナナのココナッツアイス、オレンジのココナッツアイス)をご紹介しています。
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